1. Bahan utama
– 270 g tepung terigu protein tinggi
– 80 g tepung terigu protein sedang
– 45 g gula pasir
– 4 g ragi instan
2. Bahan A
– 1 butir telur ayam
– 150 ml susu dingin
3. Bahan C
– 30 g mentega cair
– 4 g garam
4. Isian krim
– 150 g krim kocok dingin
– 300 gr bubuk vanila
5. Bahan taburan:
– 3 sdm gula halus
– 5 sdm susu bubuk
6. Cara buat
1. Siapkan wadah dan campur semua bahan utama, aduk sampai rata.
2. Tambahkan bahan A dan haluskan sampai setengah kalis di mixer.
3. Masukkan bahan C dan haluskan lagi dengan kecepatan tinggi di mixer.
4. Timbang adonan dalam bentuk roti dengan berat 25 gram.
5. Tata adonan roti di atas loyang yang bawahnya olesan tipis margarin.
Diamkan selama 1 jam dan tutup dengan kain bersih.
6. Campurkan adonan dengan isian krim.
7. Panggang di oven selama 20 menit dengan suhu 165°C.
8. Taburkan dengan bahan taburan dan sajikan selagi hangat.