Kemendikbud berkolaborasi wujudkan kedaulatan pangan lewat MRK


Jakarta (ANTARA) – Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi (Kemendikbud Ristek) Direktorat Jenderal Kebudayaan berkolaborasi dengan Ruang Basbeth Bercerita untuk menyosialisasikan gerakan kedaulatan pagan, terutama di kalangan generasi muda melalui Mustika Rasa Kini.Mustika Rasa Kini (MRK) diinisiasi sebagai upaya untuk menggali, meneliti, dan membandingkan resep-resep masakan tradisional Indonesia dari masa lalu hingga masa kini.

“Pemerintah mendukung penuh inisiasi ini, baik dalam hal pendanaan maupun akses terhadap data-data penelitian terkait kedaulatan pagan. Kami berharap program ini dapat memberikan kontribusi positif dalam melestarikan warisan kuliner Indonesia serta meningkatkan kesadaran akan pentingnya kedaulatan pangan bagi bangsa Indonesia,” kata Direktur Jenderal Kebudayaan Hilmar Farid saat launching program tersebut di Museum Perumusan Naskah Proklamasi, Jakarta, Kamis.

Baca juga: PAPPI minta pemerintah optimalkan penyuluh capai kedaulatan pangan

Inspirasi MRK berasal dari sebuah buku monumental berjudul “Mustika Rasa” yang merupakan kumpulan resep masakan dari seluruh Indonesia yang dikerjakan oleh sebuah panitia di Departemen Pertanian.

Buku setebal tak kurang dari 1.200 halaman ini mencerminkan upaya Bung Karno dalam merancang politik kedaulatan pangan pada awal dasawarsa 1960an.

Leave a Reply

Your email address will not be published.